Tarta owocowa z pianką

Nabyłam drogą kupna ostatnio serie małych książeczek kulinarnych (brzmi infantylnie, ale...) wydanych przez magazyn Dziecko, zwą się Kuchnia Malucha. Przepisy w nich są proste, odpowiednie dla całej rodziny, a co najważniejsze - naprawdę smaczne. Ta tarta to już kolejna wypróbowana pozycja z tych książek, ale tak pyszna, ze musi pójść na pierwszy ogień z przepisem. Naprawdę polecam, dawno nie było mi tak dobrze przy jedzeniu czegoś :)))))

Składniki:
owoce - rabarbar, truskawki


Ciasto:
30dkg mąki
20dkg masła
10dkg brązowego cukru


Beza:
2 białka 
ok.4 łyżki cukru

Mąkę mieszam z cukrem, dodaje masło i wyrabiam. Jak jest już dobrze zagniecione, lepię kule, owijam folią i wrzucam do lodówki na ok.30 min. Po tym czasie "rozwałkowuję" na formie, zagniatam brzegi i podpiekam ok. 15 min w 180stC.Owoce układam na cieście (jeśli używam rabarbaru, po obraniu zasypuje go odrobina cukru) i zalewam ubitym białkiem z cukrem. Razem piekę kolejne 10-15 min.


Smacznego!